En diálogo con “Somos La Mañana”, Rosana Farías, Secretaria General del Sindicato de Panaderos de Junín, dijo: Está todo demasiado complicado, para los trabajadores y las trabajadoras que son los que más pagan en este problema.”
Agregó: “De nuestra parte te diría la gran mayoría estamos conformes con la decisión del Presidente, de priorizar la vida y la salud, de mi parte nunca viví algo así, esto nunca se vivió mundialmente, los argentinos estamos acostumbrados a volver a remarla. Esto lo pagan más los que menos tienen, tenemos un sector muy vulnerable. Quienes represento deben salir todos los días a arriesgarse mientras todos podemos quedarnos en casa, hay empresarios que aprovechan la situación y otros que la están pasando mal, desde nuestro sector tenemos un buen diálogo con los empresarios, desde el día uno que estamos hablando, están también los que desde el primer día aprovecharon la situación, tenemos pendiente reuniones para charlar sobre los recortes con el ministerio de trabajo, que son muy contundentes y hacen que el trabajador no tenga un plato de comida para darle a su familia, el tema es que las empresas siguen vendiendo y produciendo.”
Respecto a los últimos años del sector, comentó: “Fueron cuatro años de palizas y en nuestro sector mucho más, el aumento en el gas y con empleados que quedaron afuera, sabemos que a muchos les pagaban por debajo de lo que correspondía, estábamos esperanzados en un gobierno que trabaje para quienes trabajan sentía que iba para adelante, esto no era esperado por nadie, esto va más allá de la política esto no le pasa solamente a panaderos le pasa a todos y hay muchos que están peor que nosotros, si castigamos al que menos tiene y el que está abajo sigue siendo pisoteado acá no levanta la cabeza nadie, si no hay obreros no podemos levantar nada, seguimos dialogando y pidiéndole a los empresarios que no haya despidos.”
Continuó relatando: “Hace dos semanas hubo un diálogo con compañeros y empleadores y no estaban entregando harina a un precio justo, después empezaron los reclamos hacia los entes que deben salir a fiscalizar, está faltando la levadura que es vital para nuestro sector, lo que hay es un aumento desmesurado del precio imposible de sostener en el mostrador, tenemos muchas reuniones para tratar de tocar estos temas. La venta bajo un montón, y esperamos que aunque sea se mantenga como hasta ahora, las enfermedades están mas latentes en el invierno debemos tomar conciencia, esto todavía no arrancó y tenemos muchos factores para tratar de cuidar lo que tenemos, la gente no tiene plata para comprar, pero en el rubro panadería las empresas siguen vendiendo, la gente llevará lo mínimo, pero siguen con la producción, quiero ser optimista y pensar que vamos a remontar.”
“Para nosotros comprar un kilo de carne se nos hace difícil, el empresario tiene de alguna u otra manera una espalda debemos ser solidarios, tenemos solidaridad con comedores y merenderos, debemos ayudarnos entre todos somos un país, es hora para los que más tienen perder para ganar más adelante, pero no va a durar poco. El pan es el alimento primordial en la mesa de los más humildes lo fue siempre y lo va a seguir siendo, sabemos muy bien que es fundamental para llenar la panza, el otro día hablamos con alguien que lleva adelante comedores y doy gracias a Dios que eso no lo pase, pero enterarme que le ponen harina al mate cocido para que el chico no se vaya a dormir con la panza vacía, es muy triste.”
Y cerró: “Tenemos empresas como Don Severo que siempre está al pie del cañón que se solidariza con comedores y merenderos y cuando ya no puede hacerlo 100% solidario pone a disposición su empresa para ayudar, como el hay otras empresas. Siempre han sido solidarios y más ahora, y sino del gremio ponemos un poquito de nuestro bolsillo se hace un pedido y todo suma, te digo más los humildes son quienes más ayudan. No hemos visto tantos conflictos en la zona, más se vio en Junín, esta semana vamos a empezar a viajar porque no podemos entrar a las ciudades, mandamos leche, hicimos reintegros, órdenes de medicamentos, vienen los empleados piden asistencia social y tenemos una caja especial para eso.”
“Nos mudamos a una nueva sede, en este momento no podemos hacer la inauguración por la cuestión del aislamiento y por cuestiones económicas, vamos dejar de pagar el alquiler que pagamos que no es poco e instalarnos en nuestro propio lugar”.
