El gobierno de Fiorini mandó a “aclarar” la situación a una nutricionista, integrante del “Observatorio Nutricional” que habló sobre los cambios en el menú.
Después que la primera tarea fácil de culpar por la “falta de fondos” a la Provincia no “prendiera” en la opinión pública, ahora desde el municipio finalmente admitieron que falta carne en el plato diario que se sirve a los chicos que concurren a comedores escolares.
En “declaraciones” a un medio periodístico afín, el gobierno de los cuñados finalmente debió admitir la escasez de esta proteína fundamental para los alumnos, a través de una nutricionista integrante del Observatorio Nutricional.
“Los chicos empezaron las clases teniendo carne con la primera entrega, así que durante la primera semana el menú se pudo cumplir de acuerdo a lo que se había planificado. Luego nos encontramos con esa situación, que todo el tiempo se trató de resolver optimizando los recursos que había”, dijo Julieta Pino.
“Esa situación”… o sea la falta de carne, no fue aclarada.
Lo que sí se cuidó de especificar fue que “el consumo de carne no es la única forma de cubrir los requerimientos de proteínas animales. Estamos mandando queso, huevos y ricota. Y el aporte de proteína vegetal no es menos importante, a través de legumbres y cereales integrales”.
Lo cierto es que, a pesar de los fondos millonarios que envía Provincia para la comida de los chicos, este elemento esencial no está en el plato diario de las escuelas. Mientras culpan a la escasez de fondos y al proveedor de la carne, el municipio no resuelve la situación.
