Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera y presidente de la Federación Sudamericana de la Industria Molinera fue entrevistado en el programa OPI Agropecuaria sobre la situación actual del sector.
Cifarelli explicó que “paradójicamente en el país tenemos un sector que como país debería ser el más fuerte de todos pero por situaciones de coyuntura hoy probablemente frente a países que deberían ser más débiles porque no tienen producción propia de trigo o porque no tienen el entramado industrial y logístico están mejor que Argentina”.
“Hemos tenido momentos mejores pero creemos que es una situación que se podía atravesar, que sabíamos que iba a ser compleja, pero que es un poco más compleja de lo que creíamos. Da un poco bronca ver a países como Colombia, Perú, Bolivia que estén mejor que nosotros”, afirmó Cifarelli.
Además, sostuvo que “a pesar de ser el séptimo productor de materia prima del mundo, tenemos el 5% del mercado mundial de harina y si avanzamos más en agregado de valor ves que tenemos el 0,34% de las exportaciones mundiales de fideos. Un jugador como Argentina que es líder en la generación de materia prima a medida que va agregando valor desaparece. Es sólo un ejemplo del desafío que tiene toda la cadena agroindustrial”.
Cifarelli planteó que “para los empresarios es imposible hacer algo a largo plazo. Uno arma una empresa y a los dos año cambia el gobierno y cambia la estrategia de país y lo que vos pensaba que era un proyecto para los próximo 30 años te das cuanta que se termina en dos. Y es ahí donde comienzan todos los problemas, cuando en vez de tener una agenda país hay una agenda gobierno”.
