José Álvarez, Presidente Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires dialogo con Dos Buenos Tipos, sobre la campaña de un Kilo de pan a $70 “Los Representantes de la Industria
Panadera del país haremos desde nuestro lugar un gran esfuerzo para acompañar a todos los programas impulsados por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación (Incluyendo la Tarjeta Alimentar). Es por ello que ofreceremos un pan a $ 70 el kilo, esto ayudará a atravesar la crisis de las familias más vulnerables, como así también un programa para nuestros jubilados/as que no logran tener en sus mesas un alimento tan importante como es el Pan”.
Sobre si hoy con la situación del país, se puede producir desde las panaderías el kilo a $70 “en algunas panaderías de la Provincia de Buenos Aires, Salta ya empezaron a vender el pan a ese precio. Que significa un pan a ese precio, es el mismo pan porque tiene una sola manera de hacerse, harina, agua, aceite, elevadura y nada más. Solo que pueden tener en algunos lados 8 o 9 piezas, pero es pan al final”
Los referentes del Centro de Panaderos mantuvieron una reunión con el Ministro de Desarrollo de la Nación, Daniel Arroyo donde se le propuso armar una mesa donde también se invitó a los molineros para impulsarlo hacia todo el País.
Alvarez invito a los panaderos a sumarse a esta campaña, “sé que algunos tienen dudas, pero hoy se puede fabricar a ese precio, durante el gobierno anterior no porque la panadería es mucho consumo de energía y nos mataron con los aumentos que tuvimos y el resultado fue el cierre de varias panaderías que eso llevo a la perdida de muchas fuentes laborales. Hoy los que se suman van a recibir ayuda de los molineros y algunos descuentos por parte del estado. Además mi amigo el presidente de la Cámara de Molineros, Diego Cifarelli me adelanto que la proyección de aca a 30 días la harina va a estar alrededor de los $630, $640 la bolsa de 25 Kilos”.
Ya hay 100 bocas de expendio que comenzaron a vender el Kilo de pan a $70 “entendieron que no van a perder porque se buscó herramientas para que no pierdan. Nosotros en las paritarias Nacionales les pedimos un esfuerzo a los empleados nuestros, por primera vez cerramos este año con un 28% de aumento hasta Marzo con los $4000 que dio el Presidente Alberto Fernández. Si nosotros les pedimos a nuestros empleados un esfuerzo, también tenemos que hacerlo nosotros, tenemos que ser solidario. Los panaderos saben que los empleados se han portado bien porque venían con un aumento salarial de un 40%, nosotros también tenemos que pensar en los clientes, en los jubilados”.
Este proyecto, también está pensado en no cerrar más panaderías y que se siga perdiendo fuentes laborales “mira el ministro nos dijo que se les iba a pagar la mitad del sueldo Vital y Móvil, a quien fabrique el pan a ese precio y nosotros desde el Centro Industrial de Panaderos los capacitamos y es un gran fuente de trabajo para esas personas que cobran un plan y no tienen trabajo”.
