En diálogo con “Somos La Mañana”, Pablo Ludueña, uno de los propietario de Berbeck, dijo: “Fue una expresión el video que hicimos para explicar la situación que pasamos con el grupo de amigos que formamos Berbeck, cuando arrancamos lo hicimos con todas las pautas que nos pidió el municipio.”
Agregó: “Estábamos experimentado, empezamos a generar una molestia con un vecino en particular, hablamos para poder apaciguar las cosas hasta que nos clausuraron por primera vez con actas de enero de 2019, veníamos con obras para el sonido, terminamos las obras y de julio en adelante nunca más tuvimos un acta de sonido, de entrada no nos pidieron paneles acústicos ni informes de sonido si nos lo hubiesen pedido al principio lo hubiésemos hecho. Nos costó tres años la habilitación en reformas y un año más con el agregado de cosas que nos pidieron.”
Continuó relatando: “El año pasado nos clausuraron tres veces, hablamos muchas veces con el municipio y los vecinos el problema es una sola casa, con ningún otro vecino tuvimos problemas hasta julio del año pasado tuvimos actas, no nos decían que tipo de obra debíamos hacer llamamos a ingenieros. Siempre nos clausuraron en fechas importantes día del amigo, primavera, otra en octubre y de ahí en más pensábamos no tener más clausuras, dictaminaron que molestamos teniendo en cuanta que no tuvimos más actas, abrimos hace 10 días y nos clausuramos nuevamente. Nosotros no estamos pasando música tampoco, no generamos ningún ruido molesto, la propuesta de este lugar es algo más gastronómico y de centro culturales, no somos sólo un resto bar hacemos muchos eventos culturales.”
En relación a la clausura, manifestó: “Lo que pedimos cuando nos clausuraron es que nos dejen usar el delivery. Los que me dieron la habilitación con derecho de espectáculo en vivo fue el municipio y bomberos, no era exigencia tener paneles de sonido ni informe acústico. Presentamos un informe sin que nos lo pidan y lo aprobaron.”
Respecto a creer que hay una intencionalidad en las clausuras, detalló: “Es un tema que si te pones a pensar podes decir que sí, no quiero creer en la mala leche, el primer tiempo teníamos y tenemos una persecución del municipio siempre con inspectores, con el tiempo vieron que fuimos trabajando y no queríamos molestar éramos un grupo de amigos, ahora no tiene explicación esta clausura, estamos ubicados en Benito de Miguel 378.”
Y cerró: “No nos gusta pensar en la maldad, queremos expresarnos y que por favor nos escuchen, hacemos un montón de cosas, tenemos Berbeck hacemos dos canales de tv online ayudamos a entidades culturales. Nos llevó mucho esfuerzo volver a poner el lugar en condiciones, llamar a los técnicos para que reparen máquinas que habían dejado de trabajar, nos costó mucho esfuerzo invertir y volver a llamar a proveedores para que bajen la mercadería, no podemos devolverla, tenemos 300 litros de cerveza en cámara que se echa a perder.”
