En diálogo con “Somos La Mañana”, Mauricio Caggiano, trabajador del sector de la carne, dijo: “Somos 90 empleados y con camioneros seriamos 100 más 10 o 12 en el negocio que abrimos, la mayoría de los empleados están, no vienen los pacientes de riesgo, y un par de jubilados, arrancamos trabajando muy bien y ya hoy se nota la falta de efectivo en la calle.”
Agregó: “Esta última semana bajo muchísimo el consumo, subió mucho el valor por el consumo y porque por la lluvia costaba entrar a los campos, el frigorífico vive del cuero y las menudencias, nos rechazaron los cheques de la venta de cuero y todo esto se refleja y lo termina pagando el consumidor.”
Continuó relatando: “Aumentó el ganado en pie, y los proveedores con los subproductos, estamos trabajando pero estamos muy complicados pagamos 600 mil pesos en luz y 300 mil de gas, se nos pone cuesta arriba, con el tema de las cargas sociales nos están dando una mano, agarramos el frigorífico devastado, tenía muchísimas deudas lo emprolijamos mucho y estamos por cambiar la matrícula, la gente del sindicato nos ha dado una mano grandísima.”
Y cerró: “Se compra lo que se consume, el tipo que vive día a día no puede comprar, hay mucha gente que realmente la esta pasando muy mal, el ternero se fue de 195 a 215 pesos, lo que sube un 5% en pie, sube 10% en el mostrador. El estado no habla de la carne, las curtiembres las manejan cuatro personas, nos cobran para llevárselos y nos rechazan cheques de ellos que ya lo vendieron. Es my difícil entrar son gente muy poderosa y te cierran las puertas, es medio mafia el tema de las curtiembres.”
